Власов А.Н.: Домашний французский стол

Власов А.Н.: Домашний французский стол

(fb2, 384 страницы, 1 952 Kb)

Жанр: Французская
Издательство: Эксмо, 2015

«Самая подробная книг из всех в серии «Кулинария. Классические издания». В чем готовить, как разрезать мясо и дичь, как правильно тушить и жарить. Реестры-меню завтраков и обедов по месяцам. Реестры блюд: из говядины, телятины, свинины, баранины, овощей, яиц, супы, соусы, гарниры, приправы и специи, мучные блюда, горячие и холодные пирожные, всячиеские напитки. Отдельные главы разнообразных заготовок, европейских национальных блюд. Хранение провизии.»

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.