Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Новая богато иллюстрированная и доступная серия! Рецепты приготовления, заметки о продуктах. С секретами и советами, с количеством порций и времени.
Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Эта книга – рассказ о мясе: говядине, свинине и баранине, о разделке и приготовлении. Это рассказы об анатомии туши, о формирующих отруб тканях, о том, как лучше готовить те или иные отруба или куски, чтобы их вкус полностью раскрывался, с ясными инструкциями и пошаговыми фотографиями. Книга предназначена не только для опытных кулинаров, но и для всех, кто любит готовить.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Благодаря своему неповторимому вкусу и высокой питательности мясо всегда было и до сих пор остается основой меню большинства людей. Один из наиболее популярных способов приготовления мяса — жарение. В нашей книге собраны лучшие рецепты жареных блюд из говядины, баранины и других видов мяса. При помощи нашей книги вы сможете удивить гостей изысканностью вашего праздничного стола и порадовать…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Сборник рецептов разнообразных мясных блюд в горшочках.
Скачать книгу (размер 1 462 Kb , формат fb2, страниц 288) Аннотация: Предлагаем вам сборник рецептов вкусных, полезных и легких в приготовлении блюд в глиняных горшочках. Их оригинальный вкус запоминается надолго. Вы наверняка обнаружите тут и свои любимые кушанья, и то, чего еще никогда не пробовали. Здесь и ароматные супы, и наваристые борщи, сочное мясо, рассыпчатые каши, нежные запеканки и даже изысканные десерты! Приятного аппетита!
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Современная мясорубка — это незаменимый помощник на вашей кухне. Она поможет вам легко и быстро приготовить котлеты и фрикадельки, пельмени и беляши, блинчики с мясом и паштеты, супы-пюре и колбаски, а также разные десерты и печенье. Дополнительные насадки дадут вам возможность делать домашние сосиски и колбаски, спагетти и лапшу, различные пюре. Мясорубка вам и силы сэкономит, и время сбережет!
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Считается, что если следовать правилам вегетарианской кухни, проживешь дольше. Но по статистике большинство людей ест мясо хотя бы раз в день. Ничего не поделаешь — о вкусах не спорят. А вот во вкусе мяса надо разобраться, уж очень оно разное, и не только по типу — свинина, говядина, баранина, птица... Все хозяйки знают, что готовить жирное и постное мясо надо по-разному, что жесткое и жилистое…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: «Шашлык — одно из самых популярных и любимых блюд. И одно из самых древних: первый человек, обжаривший мясо на огне, приготовил именно шашлык. Однако это не просто мясо, приготовленное на углях. Это особое действо со строгими правилами, не просто еда, а всегда праздник, потому что «шашлык» — это выезд на природу в компании друзей и близких. В этой книге собраны рецепты шашлыков не только из мяса,…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Все традиционные и новые оригинальные рецепты блюд из теста собраны под одной обложкой в этой замечательной книге! Аппетитные хинкали и манты, нежные клецки, сочные вареники и пельмени с разнообразными начинками… Выбирайте по своему вкусу! Приятного аппетита!
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Жюльен с курицей, рулет из утки, мусс из мяса цыплят, индейка в апельсиновой глазури – мясо птицы прекрасно подходит для легких и вкусных блюд в любой сезон. Денис Светов — технолог и шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, преподаватель кулинарной школы приготовил для вас 50 рецептов самых лучших блюд из мяса птицы. Салаты, супы, вторые блюда и выпечка — выбирайте любое…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: В этой книге вы найдете рецепты приготовления аппетитных закусок и аппетитных блюд с вареной, ливерной, полукопченной, сырокопченой и сыровяленой колбасой. Ваши близкие будут в восторге!
Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Книга-шок! В ней представлены все виды потрохов, о которых многие даже не имели представления. Очень оригинальные иллюстрации. В то же время блюда из этой книги приготовить совсем несложно. Большой формат, бумага офсетная, отличного качества, сейчас она очень популярна на Западе, да и в России на ней уже печатаются не только журналы, но и книги самых востребованных авторов.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Закуски — это блюдо особенное для русской кухни. Ни в одной другой кухне мира нет такого разнообразия закусок, нигде они столь не популярны. Приготовить их может и опытный, и начинающий кулинар. В этой книге вы найдете множество интересных рецептов закусок из мяса, которые помогут вам накрыть и повседневный, и праздничный стол.
Скачать книгу (размер 3 421 Kb , формат fb2, страниц 672) Аннотация: Самые вкусные и разнообразные мясные деликатесы! Нежная ветчина, пряная бастурма, домашние колбасы и паштеты, сочная буженина, сытный зельц, сальтисон. Выбирайте лучшие рецепты и готовьте с удовольствием!
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Нежное птичье мясо любят все. Даже неопытные кулинары могут приготовить хрустящую курочку, ароматную утку, индейку или сочного гуся. Но если приложить немного фантазии и потратить чуть побольше времени на кухне, можно получить изысканнейший деликатес. В этой книге собраны рецепты различных блюд из курицы, которые помогут вам разнообразить свое меню, а также украсить праздничный стол настоящим…
Скачать книгу (размер 2 931 Kb , формат fb2, страниц 576) Аннотация: В этой книге собраны рецепты и для тех, кто любит возиться на кухне, и для тех, кто привык удивлять близких и родных кулинарными изысками. Блюда из субпродуктов пища на любителя, но, однажды отведав их, вы, станете их главным поклонником. Вторые блюда и закуски, бутерброды и начинки для пирогов изучайте рецепты и не бойтесь разнообразить ваш обеденный стол и впечатлять гостей!
Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах…
Скачать книгу (размер 473 Kb , формат fb2, страниц 94) Аннотация: «Идея этой книги — не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор специально для вас «разберет» барашка на составные части и расскажет о том, куда их можно наилучшим образом применить. Уникальный повар и лучший специалист по…
Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: Вы покупаете книгу, по рецептам которой вы сможете приготовить сочные стейки из мяса и рыбы, аппетитные салаты и гарниры. Узнаете секреты оригинальных маринадов, которые придадут вашему блюду пикантную нотку. В книге вы найдете: — Самые интересные рецепты приготовления стейков. — Новые идеи. — Необычные сочетания вкусов. — Красочные, сочные иллюстрации от лучших фотографов. — Доступные…
Скачать книгу (размер 932 Kb , формат fb2, страниц 184) Аннотация: В данную книгу включены рецепты приготовления блюд из диких копытных, пернатой дичи, зайца, медведя, бобра и рыси. Её авторы — муж и жена. Он добывает дичь, она её готовит. Книга может стать хорошим подарком не только настоящим охотникам, но и их жёнам. Рассчитана на широкий круг читателей.