Похлебкин В.В.: Занимательная кулинария
(fb2, 176 страниц, 891 Kb)
Жанр: Сборники кулинарных рецептов
Издательство: Центрполиграф, 2008
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.