Лазерсон: Все из баклажанов
(fb2, 63 страницы, 315 Kb)
Жанр: Овощная и грибная кулинария
Издательство: Центрполиграф, 2005
В книге представлены способы приготовления разнообразных блюд из баклажанов — тушенных в сметане, с помидорами и чесноком, запеченных с сыром, яйцами и брынзой, жаренных с рисом и луком, фаршированных овощами, мясом или грибами, баклажанных оладий, супов и даже варенья. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии...