Главная » Жанры » М » "Мясная кулинария"

365 рецептов вкусных мясных блюд

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: В этой книге вы найдете блюда практически на все случаи жизни. Это и мясные пироги, и сочные шашлыки, и диетические супы, и оригинальные рулеты. А также большой выбор основных блюд на каждый день. Наряду с хорошо знакомыми сочетаниями продуктов встречаются и новые комбинации, взятые из кулинарных традиций разных народов. Также в книге есть советы относительно полезных для здоровья технологий…

Ганиев Хаким: Шашлыки: На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги…

Конюхов Г.: Записки мясника: Избранные рецепты

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Дорогие мясоеды! Уважаемые любители настоящей мужской еды и их верные спутницы! Представляем вашему вниманию второе издание книги известного кулинарного блогера, профессионального мясника и серцееда, во всех смыслах, канадца с русскими корнями Григория Конюхова, больше известного под ником Greg Butcher. Совсем недавно Григорий презентовал свою дебютную книгу, которая тут же стала бестселлером и…

Выбор Джейми: Курица и дичь

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: «Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты,…

Романова Марина Юрьевна: 300 рецептов котлет, биточков, тефтелей, фрикаделек, голубцов на любой вкус

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Вы не мыслите своей жизни без мясных блюд? Тогда эта книга несомненно вам понравится, как и блюда, рецепты которых собраны на ее страницах! Всевозможные котлеты, биточки, зразы, тефтели, голубцы и фрикадельки разнообразят ваш рацион и насытят организм энергией. Кроме мясных, здесь собрана масса рецептов блюд из рыбы, овощей, грибов и круп, так что ваши кулинарные старания оценят и те, кто любит…

Мясо

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Уникальная маленькая книжка. В ней — самая полезная информация о мясе, собранная в 100 кратких правилах, историях, рецептах, цитатах.

Вкусности из курочки, гуся и индейки

Скачать книгу (размер 478 Kb , формат fb2, страниц 95) Аннотация: Хочется попробовать чего-то новенького из курочки или решились запечь гуся? Подсмотрите рецепт в этой книге! Не бойтесь, что блюдо может не получиться — с нашей книгой это просто невозможно: каждый рецепт проверил профессиональный повар, а мы написали подробные пошаговые инструкции. По ним вы легко и с удовольствием приготовите любую вкусность — будь то холодная закуска или горячие пироги.…

Ильичева С.: Домашние котлеты и другие блюда из фарша

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Покупные котлеты или пельмени никогда не сравнятся с самодельными, их свежесть, вкус и аромат заставят близких собраться за одним столом, а такое многообразие рецептов вы найдете только в нашей книге. В ней мы собрали котлеты из судака с соусом, необычный кебаб в слоеном тесте, тефтели с «усами», фарфалле с фрикадельками в томатно-базиликовом соусе, британский пастуший пирог и многие другие…

Джейми Оливер: Выбор Джейми: Блюда из мяса

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: «Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты,…

Ивенская Ольга: Самые интересные рецепты из мяса с изюминкой

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Если вы хотите внести разнообразие в традиционные и уже полюбившиеся рецепты, удивить и вкусно накормить семью и друзей, то наша книга для вас! Здесь вы найдете несложные рецепты из доступных продуктов, на которые взглянули немного по-другому – добавили «изюминку»!

50 рецептов: Птица. Продукты и приготовление. Тушка, грудки, окорочка, крылышки

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: В этой книге вы найдете рецепты блюд из курицы, утки, индейки, гуся; целиком и из популярных окорочков, бедрышек и крылышек. Рецепты даны с указанием времени и порций для понимания количества продуктов и временных затрат.

Все блюда из мяса

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Мясо — необходимый продукт для человеческого организма, и как всякий продукт его нужно есть в меру. Как правило для хорошего усвоения мясных продуктов их подают с овощами или крупами. Но выбор за вами. В этой книге большой выбор закусок, первых и вторых блюд и пирогов с разными видами мяса.

Братушева А.: Большая энциклопедия: Блюда из мяса

Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: В этой книге собраны рецепты мясных блюд на любой случай жизни, будь то семейный обед, Новый год или шашлыки за городом. Подробные описания способа приготовления и пошаговые иллюстрации позволят с легкостью справиться с любым выбранным блюдом: из птицы, свинины, говядины, субпродуктов, телятины, баранины или крольчатины. А кулинарные советы и рекомендации от шеф-поваров, сопровождающие рецепты,…

Мангал, гриль, барбекю и не только: Энциклопедия лучших блюд на открытом огне

Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Тихонько потрескивают угли костра, на котором готовится сочный шашлычок или люля-кебаб с лучком, чесночком и острыми специями, — вы уже чувствуете, какие аппетитные запахи доносятся от мангала. Осталось ещё раз перевернуть шампуры — и угощение будет готово. А потом будет хорошее вино, и песни под гитару, и душевные разговоры с друзьями. Но чтобы праздник на природе удался на славу, нужно…

Ганиев Х.: Плов — дело тонкое: Восточный пир с Хакимом Ганиевым

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Плов — гениальное изобретение и одно из наиболее древних блюд восточной кухни. В нем есть то, что нельзя передать словами, а можно только прочувствовать, пробуя настоящий плов. Хаким Ганиев собрал невероятное количество рецептов плова со всего мира, поделился уникальными знаниями о правильном выборе продуктов, используемых для приготовления этого замечательного и всеми любимого блюда. Вы узнаете,…

Серебрякова Н.Э.: Сытные мясные блюда к новогоднему столу

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Ни один серьезный праздничный стол, а особенно новогодний, не обойдется без сытных мясных блюд. В нашей книге вы найдете рецепты вкусных блюд из мяса, которые украсят ваш стол и не дадут проголодаться. Встречайте праздник ярко!

Блюда с копчёностями

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: В книге собраны разнообразные рецепты блюд с копченостями.

Мясо: Сытные зимние блюда

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: В книге представлены лучшие рецепты приготовления блюд из мяса.

Друэ В.: Мясо на любой вкус и аппетит

Скачать книгу (размер 707 Kb , формат fb2, страниц 140) Аннотация: В этой книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса – говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное – список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент и блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов. Блюд из мяса великое множество, и сделать выбор порой бывает…

50 рецептов: Мясо. Продукты и приготовление. Жаркое, биточки, отбивные, рулеты

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Новые рецепты в обновленном оформлении любимой серии 50 рецептов. Салаты, закуски, первые и вторые блюда, выпечка из говядины, свинины, баранины.