Калугин Борис Викторович: Чудо японской кухни
(fb2, 192 страницы, 973 Kb)
Жанр: Японская
Издательство: Астрель, 2012
На страницах этой книги собраны рецепты традиционных японских блюд — суши и роллов. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний. Вы найдете подробные инструкции приготовления классических кушаний, научитесь правильно делать урамаки, темаки и гунканмаки, освоите технику изготовления оригинальных блюд, а также популярных в настоящее время бисквитных роллов.