Скачать книгу (размер 2 931 Kb , формат fb2, страниц 576) Аннотация: В этой книге Вы найдете множество разнообразных рецептов варений, джемов, желе, повидла из ягод, фруктов и овощей, пастилы, мармелада, компотов, конфитюра. Кроме того, в издании читатель найдет информацию о правильной подготовке сырья, обработке и условиях его хранения. Эта книга поможет вам удивить друзей, порадовать близких и устроить настоящий праздник.
Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: В книге собраны лучшие рецепты самого популярного вида сладких заготовок — варенья — и близких к нему по составу джемов, конфитюров, повидла и т.д. Кроме того, в издании можно найти много секретов, которые помогут не только приготовить вкусные сладкие заготовки, но и обеспечить им красивый вид и длительный срок хранения.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: «Из этой книги вы узнаете: — О полезных свойствах вишни, смородины, крыжовника, малины. — О слове «компот» и вариантах его приготовления. — О самых важных правилах варки компотов. — О посуде для варений и о времени их тепловой обработки. — Рецепты из одного вида ягоды и сразу из нескольких.»
Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Варенье, компоты, сони, повидло варят, наверное, все хозяйки, увлекающиеся домашним консервированием. В этой книге помимо классических вариантов сладких заготовок приведены и менее распространенные, но не менее любимые — теле, пастила, мармелад, конфитюр, цукаты. Чаще всего ягоды и фрукты заготавливают со вкусовыми добавками или в смешивают в разнообразных пропорциях. Не все знают, что очень…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Варенья и компоты любят все, от мала до велика. Так приятно холодным зимним вечером выпить чашку чая с ароматным вареньем. А вкусный сладкий компот напомнит о прекрасном лете и поднимет настроение. Сделанные своими руками, эти заготовки не только вкусны, но и учитывают пристрастия членов семьи. А отсутствие красителей, стабилизаторов и усилителей вкуса позволяет использовать их даже в детском…
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: В книгу вошли рецепты пошагового приготовления заготовок из клубники, земляники, малины, вишни. • Консервированные ягоды полезнее, чем свежие; • Что можно добавить в варенье, чтобы знакомый вкус ягод удивил; • Рецепты мармелада и повидла; • Какие консерванты могут принимать участие в заготовке соков; • Маленькие хитрости сочетаний ягод.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Домашнее варенье и джемы — любомое лакомство не только детей, но и взрослых. А ведь приготовить их не так уж и сложно! повар и его верный помощник поваренок подготоваили для вас рецепты самого вкусного вареья и джемов. Тыквенное варенье, лимонный джем или варенье из розовых лепестков — с помощью рекомендаций нашего повара их так просто приготовить, а результаты превзойдут все ваши ожидания!
Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: До революции ее имя было более известно, чем имя Елены Молоховец. Коммерческий успех ее книг был настолько велик, что породил шквал поддельных изданий под ее именем. Екатерину Алексеевну Авдееву называли «королевой кулинарии» и «женщиной, которая первой вернула русскому человеку его исконную русскую кухню». В чем была причина такой поистине народной любви? Да в том, что свои книги Авдеева писала…
Скачать книгу (размер 34 Kb , формат fb2, страниц 8) Аннотация: Сборник рецептов для консервирования с наклейками на банки (64 наклейки).
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Повар и его помощник поваренок собрали для вас лучшие рецепты блюд и заготовок на зиму из клубники, черешни и черники. Простые в приготовлении и необычайно вкусные они украсят ваш стол и порадуют близких. А варенье и компоты напомнят о солнечном лете холодной зимой.
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Кто из нас не любит варенье? Это лакомство из детства, которое пробовал каждый. Оно по вкусу и совсем маленьким детям, и взрослым. Варенье можно есть ложкой, пить с ним чай, намазывать булочки, делать из варенья морс и даже употреблять в лечебных и профилактических целях. Варенье органично сочетает в себе вкусовые и полезные свойства. На страницах этой книги представлено множество рецептов, как…
Скачать книгу (размер 855 Kb , формат fb2, страниц 169) Аннотация: Эта книга для тех, кто хочет сохранить вкус и аромат летних ягод и фруктов. В ней вы найдете множество традиционных и оригинальных рецептов приготовления варенья, повидла, джема, конфитюра, мармелада, сока и сиропа из дикорастущих и садовых фруктов и ягод.
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Кто из нас не любит варенье? Это лакомство из детства, которое пробовал каждый. Оно по вкусу и совсем маленьким детям, и взрослым. Варенье можно есть ложкой, пить с ним чай, намазывать булочки, делать из варенья морс и даже употреблять в лечебных и профилактических целях. Варенье органично сочетает в себе вкусовые и полезные свойства. На страницах этой книги представлено множество рецептов, как…
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Эта книга для тех, кто привык удивлять и удивляться, кто любит свой дом и превращает каждый день в кругу семьи в маленький праздник. В ней вы найдете рецепты варенья из самых не подходящих на первый взгляд продуктов: зеленых помидоров, кабачков, моркови, лепестков цветов, репчатого лука и даже сосновых шишек и хвои. Эти лакомства, приготовленные из далеко не экзотических продуктов, призваны…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: «- Основные правила консервирования; — Заготовка джемов, желе и других продуктов на основе сахара; — Заготовка пикулей, чатни и приправ; — Консервирование фруктов и ягод; — Приготовление соусов, заправок и других продуктов на основе растительного масла; — Рекомендации по хранению домашних заготовок. Весь свой опыт «гуру консервирования» Пэм Корбин вложила в это практическое руководство по…
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Книга, представленная вашему вниманию, содержит полезные рекомендации и разнообразные рецепты консервирования фруктов и ягод, произрастающих в наших садах и лесах. Из них можно не только приготовить традиционное повидло или компот, но и сделать такие вкусные, полезные и долго хранящиеся блюда, как холодное варенье, мармелад, желе, цукаты, пастила и т.д.
Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: В книге представлены рецепты варенья, повидла, джема, желе и конфитюра из ягод, фруктов, овощей, экзотические варианты варенья из ревеня, маслят, редьки, цветков настурции, кактусов, сосновых шишек и пр. Также в издании читатели найдут информацию о правильной подготовке сырья, обработке тары и условиях хранения лакомства; о пряностях, которые можно использовать при заготовке варенья.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Кто из нас хоть однажды не вздыхал мечтательно, вспоминая бабушкино клубничное варенье или бабушкину квашеную капусту? А уж ядреные соленые грибочки да огурчики у нее были, ну просто объедение! Приятного аппетита! Отложите все дела и посвятите пару летних выходных приготовлению варенья. Неважно, что кто-то скажет, мол, сейчас его можно купить в магазине или вообще обойтись без него. Все это…
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Рецепты уникальных лакомств от мэтра домашних заготовок — Анны Сударушкиной! Более 300 рецептов самых вкусных компотов, варений, джемов, конфитюров, цукатов и прочих сладостей — на страницах книги. Не секрет, что домашние заготовки в сотни тысяч раз вкуснее, а главное — полезнее конфет и пирожных. Анна Сударушкина поделится секретами приготовления восхитительных сластей из совершенно неожиданных…
Скачать книгу (размер 310 Kb , формат fb2, страниц 62) Аннотация: «Из яблок и груш получаются не только отменные компоты, джемы и варенье. Из них делают пикантные приправы, ароматные конфеты, легкое желе. Готовьте их по нашим рецептам и наслаждайтесь этими лакомствами зимними вечерами. Ответственный редактор М.В. Васильева. Блюда приготовлены в кулинарной студии издательства «Аркаим». Иллюстрации — фотостудия издательства «Аркаим»