Мартынов В.Л.: Украшение блюд праздничного стола
(fb2, 32 страницы, 157 Kb)
Жанр: Украшение блюд и напитков
Издательство: АСТ, 2011
Настоящее издание поможет вам научиться мастерски украшать приготовленные яства, так как содержит множество интересной информации об оформлении блюд с учетом эстетических и художественных требований. Здесь имеются указания о правильном применении посуды, различных кухонных приспособлений и инструментов и даже рекомендации о сочетании цветов в таком нелегком деле, как кулинария.