Парахина: Соление грибов: Заготавливаем грибы впрок
(fb2, 159 страниц, 804 Kb)
Жанр: Соления
Издательство: Центрполиграф, 2004
В книге подробно и интересно рассказывается о сборе, обработке, хранении грибов. Приведены грибной календарь и способы различать съедобные и ядовитые грибы. Книга содержит многочисленные рецепты соления, маринования, сушки грибов, а также приготовления из них вкусных и полезных блюд.