Кузнецова Г.А.: Холодные и горячие закуски: Готовим, как профессионалы!
(fb2, 256 страниц, 1 299 Kb)
Жанр: Салаты и закуски
Издательство: Рипол Классик, 2014
Холодные и горячие закуски входят в меню фуршетов, а также повседневных и праздничных застолий. Они отличаются большим разнообразием и красивым оформлением. В этой книге собраны рецепты холодных и горячих закусок с основой из теста с мясом, рыбой и морепродуктами, с овощами, грибами. В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.