Корсон Т.: Калифорния: Краткая история суши
(fb2, 382 страницы, 1 942 Kb)
Жанр: Рассказы путешественников и натуралистов
Издательство: Амфора, 2009
Увлекательный рассказ о деятельности Калифорнийской академии суши — первого в США учебного заведения, где готовят поваров этого профиля, а также об истории и культуре суши в Японии и Америке.