Киреевский И.Р.: Дачная коптильня
(fb2, 112 страниц, 565 Kb)
Жанр: Прочее
Издательство: АСТ, 2011
Копченые блюда имеют неповторимый вкус и аромат, долго не портятся и могут быть использованы, особенно в летнее время, для приготовления холодных закусок, первых и вторых блюд. Однако немногие знают, что копчение в домашних условиях доступно каждому. Книга раскрывает читателю многие секреты копчения.