FB2LibСтарейшая электронная библиотека

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Очередная книга серии Metro Menu представляет собой уникальное собрание блюд итальянской кухни. Все ее авторы — итальянские шеф-повара ведущих ресторанов — дарят читателям свои собственные разработки в области современной кулинарии и гастрономии. В книге собраны актуальные тенденции итальянской кухни, приоткрыты профессиональные секреты, наглядно показаны тонкости приготовления блюд. Все рецепты…

Скачать книгу (размер 1 013 Kb , формат fb2, страниц 200) Аннотация: В этой книге собраны самые известные классические блюда итальянской кухни, а также большое количество интересных идей, рожденных богатой фантазией автора, которые, хочется верить, вам обязательно придутся по вкусу. Наслаждайтесь итальянской кухней по-пьерчиковски и... buon appetito! Пьерпаоло Маттиоцци родился и вырос в Центральной Италии, на побережье Адриатического моря. Некоторое время жил в…

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Паста – одно их самых любимых итальянских блюд во всем мире. И готовить ее совсем не сложно! С помощью этой книги вы сможете приготовить самостоятельно разнообразные виды пасты и различные соусы к ней, а также лазанью, равиоли, ньокки и салаты из пасты. Каждый рецепт детально описан и снабжен пошаговой инструкцией с подробными фотографиями, с помощью которых, готовить пасту станет приятно, легко…

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: В этой прекрасно иллюстрированной книге вы найдете 58 рецептов вкуснейшей пасты. Здесь представлены различные варианты приготовления пасты, включая блюда из готовых макаронных изделий, домашнюю лапшу, пельмени и пасту, запеченную в духовке. Каждое блюдо сфотографировано на тарелке ручной работы из Италии, соединив в себе самое лучшее из итальянского ремесла и кулинарного искусства. — Подлинные…

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: В этой книге собраны самые лучшие рецепты блюд из мяса от знаменитого итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Рецепты собраны из самых разных видов мяса: курицы и индейки, сочной свинины, традиционной говядины и телятины и нежного кролика, дополнил их вариантами гарниров и маринадов. Кроме того, каждый рецепт неоднократно проверен лично Валентино, а ингредиенты можно свободно найти в России.

Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: Открываем домашний итальянский ресторан вместе с «Academia Barilla»! Братья Gvido, Luca и Paolo Barilla – представители известнейшей итальянской династии производителей пасты. Они бережно хранят и активно развивают семейные традиции. Их прапрадед, Пьетро Барилла-старший, еще в 1887 году открыл магазин, где начал торговать хлебом и пастой. Позже его магазинчик превратился в предприятие Барилла,…

Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Паста — самая популярная еда во всем мире. И это факт, который подтверждают последние исследования. Готовить первоклассную пасту просто — и в то же время без знания некоторых секретов не обойтись. Стать настоящим профессионалом в этом деле поможет наша книга. Мы собрали для вас более 60 простых и вкусных рецептов — от салатов до запеканок. В книге вы найдете практические советы и рекомендации, а…

Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Италия — страна красивейших видов, великолепных городов, захватывающих любовных историй и, конечно, вкуснейшей еды. Именно итальянским кулинарным хитам — региональным рецептам, основанным на приморских и сельских традициях, освеженных современными штрихами, — и посвящена пятая книга из серии «Добро пожаловать!». Теперь вы сможете предложить гостям целый антипасти-бар, приготовить…

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Третья книга Валентино Бонтемпи — это еще одно незабываемое путешествие в мир итальянской кухни с ее неповторимыми ароматами, яркими сочетаниями и домашними рецептами, которые прошли проверку временем и стали любимыми далеко за пределами Италии. В этой книге речь пойдет о пасте, ризотто и лазаньи, но торопиться не стоит, в начале вам придется отведать итальянских аперитивов и закусок, ну разве…

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: «Блюда итальянской кухни не только вкусны, но и очень полезны. С помощью этой книги вы без труда сможете приготовить их у себя. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией готового блюда и информацией о времени приготовления. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим».»

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Итальянская кухня – одна из самых ароматных и утонченных. В этой книге итальянский шеф-повар Валентино Бонтемпи расскажет вам, как быстро и легко приготовить восхитительное ризотто, нежные равиоли и сочную лазанью. Здесь вы найдете рецепты ризотто с чернилами каракатицы, равиолей из сыра буррата или лазаньи по-эмильянски, а также множество других, которые сделают солнечную Италию еще ближе!

Скачать книгу (размер 1 462 Kb , формат fb2, страниц 288) Аннотация: Венеция — это итальянское королевство соли и жемчуга, игристого вина просекко и русалок, спагетти и поленты. Тесса Кирос путешествует по городу и дышит его атмосферой, позволяя его усыпанному драгоценностями прошлому и темным улочкам питать ее воображение. Заметки в ее дневнике о жизни и еде Венеции чередуются с рецептами блюд и потрясающими фотографиями.

Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Белоснежные склоны Альп, бирюзовое море, цветущие фруктовые сады, пышные виноградники и оливковые рощи... Итальянцы сумели удивительным образом распорядится этими дарами: они создали изумительную кухню — свежую, ароматную и очень полезную.

Скачать книгу (размер 1 539 Kb , формат fb2, страниц 303) Аннотация: «Кулинарные секреты итальянской мамы» — настоящий кладезь семейных рецептов, опыта и советов, передаваемых из поколения в поколение, которые доверила автору самая настоящая итальянская мама. Закуски и супы, горячие блюда и гарниры, паста и выпечка, десерты, ликеры и заготовки — каждый рецепт и каждая технология рассказаны максимально подробно и сопровождаются яркими красочными фотографиями. Элла…

Скачать книгу (размер 1 539 Kb , формат fb2, страниц 303) Аннотация: «Кулинарные секреты итальянской мамы» — настоящий кладезь семейных рецептов, опыта и советов, передаваемых из поколения в поколение, которые доверила автору самая настоящая итальянская мама. Закуски и супы, горячие блюда и гарниры, паста и выпечка, десерты, ликеры и заготовки — каждый рецепт и каждая технология рассказаны максимально подробно и сопровождаются яркими красочными фотографиями. Элла…

Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Оригинальная и изысканная кухня Италии в последение годы стала одной из самых популярных во всем мире. Мы уже не можем представить свой стол без аппетитных пиццы и пасты, риззото и поленты.... Книга подробно рассказывает об истории и традициях итальянской кухни, используемых продуктах...

Скачать книгу (размер 605 Kb , формат fb2, страниц 120) Аннотация: Итальянцы знают толк в хорошей кухне. Недаром говорят, что они создали культ еды. Пицца, паста, ризотто, лазанья, тирамису... Сегодня эти блюда — визитная карточка Италии. На страницах книги вы найдете рецепты не только этих, но и других изысканных блюд, с помощью которых вы сможете создать атмосферу Италии на вашей кухне.

Скачать книгу (размер 1 177 Kb , формат fb2, страниц 232) Аннотация: Итальянская кухня — это не только пицца, лазанья и паста, но и множество других вкусных блюд: манестроне — суп из нескольких видов овощей и мяса с различными приправами, ризотто с мясом, морепродуктами, грибами, овощами или фруктами. А еще — равиоли и тортеллини — родственники пельменей, полента из кукурузной муки, всевозможные вкуснейшие фокаччи, скьяччи... Популярны в Италии и блюда из рыбы,…

Скачать книгу (размер 1 503 Kb , формат fb2, страниц 296) Аннотация: «Эта книга приглашает в увлекательное гастрономическое путешествие по всем областям Италии. Она познакомит Вас с традиционными итальянскими продуктами и представит Вам около 200 прославленных рецептов, составляющих притягательную силу Италии и ее легендарного образа жизни, так называемой «дольче виты». Бесподобные иллюстрации, простота и подлинность рецептов сделали эту книгу мировым…

Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144) Аннотация: Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни — как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной...