Заготовки: Соление, мочение, квашение, маринование
(fb2, 64 страницы, 320 Kb)
Жанр: Другие способы переработки
Издательство: Рипол Классик, 2014
Несмотря на то, что соление, мочение, квашение и маринование напрямую относятся к заготовкам овощей и фруктов, это абсолютно разные процессы переработки, подходящие для разных видов плодов и овощей. С нашей книгой вы легко справитесь с любым из них и удивите своих близких вкусными лакомствами и зимой, и летом!