FB2LibСтарейшая электронная библиотека

Скачать книгу (размер 2 278 Kb , формат fb2, страниц 448) Аннотация: «Дневники полярного капитана» Роберта Фалкона Скотта (1868—1912) — волнующий и трагический документ эпохи великих географических открытий начала XX века. Рассказ о последней попытке отважного первопроходца достичь полюса — это летопись подвига, обессмертившего имя Р. Скотта и его верных соратников. Биографические очерки об авторе этой книги и его преданном помощнике в первой полярной экспедиции…

Скачать книгу (размер 2 360 Kb , формат fb2, страниц 464) Аннотация: В современном сыроделии тесно переплетены искусство и наука. Большая часть сыров производится на современных производствах с жестким контролем заданных стандартов, а изготовление сыров высшей категории по-прежнему основано на интуиции сыродела. В очередном издании широко известной на Западе книги отражены и современные технологии, и простейшие рецептуры сыров. Приводятся рекомендации по каждой…