Главная » Авторы » П » "Похлебкин Вильям Васильевич"

Похлебкин Вильям Васильевич: Пряности, специи, приправы

Скачать книгу (размер 1 666 Kb , формат fb2, страниц 328) Аннотация: Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, спепии, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей,…

Похлебкин Вильям Васильевич: Из истории русской кулинарной культуры

Скачать книгу (размер 2 294 Kb , формат fb2, страниц 451) Аннотация: «Необычный подход к русской классической литературе — через кухню демонстрирует в книге «Из истории русской кулинарной культуры» известный автор-кулинар В.В. Похлебкин. Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина, Пушкина, Островского, Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.»

Похлебкин Вильям Васильевич: Тайны хорошей кухни

Скачать книгу (размер 968 Kb , формат fb2, страниц 191) Аннотация: Эта книга известного автора-кулинара В.В. Похлебкина для тех, кто хочет научиться готовить не только по кулинарным рецептам, а творчески, самостоятельно. Она вводит в существо приготовления пищи, дает основы поваренного дела, знакомит с приемами и секретами домашней кухни.