Бондаренко В.А.: Товароведение и экспертиза плодово-овощных товаров
(fb2, 52 страницы, 259 Kb)
Жанр: Предпринимательство и торговля
Издательство: Мини-Тайп, 2010
«Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества плодов, овощей, грибов, приемки, учета, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».»