Матвеева Екатерина: Карвинг: Мастер-классы по украшению блюд своими руками
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Кулинария — это, несомненно, один из видов искусства, но важен здесь не только хороший рецепт блюда, но и его украшение. Оформление блюда — это всегда презентация. На домашнем столе — уважения хозяйки к гостям, ее настроения и желания удивить и порадовать, а на торжественном банкете — презентация уровня мастерства шеф-повара и его команды. На страницах книги автор делится своим опытом и знаниями…