МакКалман Макс: Сыры: Подробный путеводитель по лучшим сырам
Скачать книгу (размер 1 789 Kb , формат fb2, страниц 352) Аннотация: Написанная американским авторитетным «сыроманом» Максом МакКалманом, книга «Сыры» представляет собой путеводитель по миру всевозможных прекрасных сыров. Сам МакКалман отвечает за подачу и сервировку сыров в нью-йоркском ресторане Picholine (где впервые в США стали предлагать обширную карту сыров) и является автором книги «Сырная тарелка». Он отбирал и дегустировал…