Конран Теренс: Первоклассный ресторан: идея, создание, развитие
Скачать книгу (размер 1 064 Kb , формат fb2, страниц 210) Аннотация: Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, дизайн интерьера. Большое внимание уделяется особенно тонким вещам, способствующим развитию имиджа заведения, — созданию уникальной атмосферы, тщательному…