Федотова И.Н.: Восточные сладости

Федотова И.Н.: Восточные сладости

(fb2, 64 страницы, 320 Kb)

Жанр: Сладости, карамель, конфеты
Издательство: Айрис-Пресс, 2013

В книгу вошли рецепты сладостей, которые принято готовить в странах Ближнего и Среднего Востока (Средняя Азия, Закавказье, Иран, Турция). Главный принцип их подбора — доступность ингредиентов и возможность приготовления в домашних условиях. Это такие блюда, как пахлава, хворост, восточное печенье, сладкие пироги, рулеты, торты, пирожные. Своеобразный вкус восточным сладостям придают пряности, употребляемые в различных пропорциях, а также использование засахаренных фруктов, изюма, курага, мака, меда. Королем ингредиентов является орех.

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий вы должны авторизоваться или зарегистрироваться.