Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Рыба — обязательная составляющая здорового питания. А блюда из красной рыбы не только полезны, но и вкусны, особенно если приготовить их по рецептам, представленным в нашей книге. Здесь вы найдете не только традиционные, но и современные закуски, салаты, первые и вторые блюда, а также выпечку. Это поможет разнообразить каждодневный рацион и украсить праздничный стол.
Скачать книгу (размер 2 931 Kb , формат fb2, страниц 576) Аннотация: Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Из селедки и других сельдевых рыб можно приготовить замечательные первые и вторые блюда, аппетитные закуски, вкусные салаты и маринады. Познакомьтесь с кулинарными рецептами в этой книге и порадуйте своих родных и близких. Приятного аппетита!
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: «Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках, соусах. Сколько белка содержится в разных видах рыбы, как разделывать, как приготовить тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о морепродуктах и блюдах из них. Все это — в новой книге кулинарной серии «Лакомка».»
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Блюда из фарша очень популярны. Они, как правило, готовятся быстрее других блюд, а это очень важно в наш век вечной нехватки времени. Блюда из фарша практически всегда получаются, и едят их с удовольствием все члены семьи. Да и в самом деле, кто найдет в себе силы отказаться от свежих домашних котлет, или фаршированных овощей, или от тарелки супа с фрикадельками? А если немного…
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Рыбу надо есть! Это один из самых полезных продуктов, который подарила нам природа. В наших магазинах она не всегда бывает хорошего качества. Надо находить хорошую. Обычно ее вид даст понять о ее свежести. А вот и качества, за которые мы ценим и любим рыбу: — биологическая ценность ее белков ничуть не ниже, чем у мяса, поскольку их аминокислотный состав очень похож. При этом перевариваетя рыба…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Рыбу любят если не все, то большинство из нас. Золотистая уха, ароматная, с румяной корочкой жареная рыбка, нежная вареная или тушеная... Кого эти блюда оставят равнодушными? Рыба не только вкусна, но и питательна и весьма полезна. В этой книге приведено множество интересных рецептов блюд из самой разной рыбы — от соленой кильки до осетра. Так что и капризные в еде люди, и совершенно…
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Кладезь витаминов, минералов, источник наиполезнейших жирных кислот, продлевающих молодость, но главное — основа чудо-блюд: салатов, бутербродных тортов, паштетов, отменных супов и интересных горячих. Ее обожали русские цари, европейские вельможи, голландские рыбаки, да и сегодня без нее невозможно представить кухню многих стран. Мы отобрали лучшие мировые рецепты, чтобы вы сполна могли…
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: То, что всякая рыба имеет свои вкус хозяйкам не надо объяснять. А вот как вкусно приготовить любую рыбу — тут порой требуется немалое умение. Рыба — такой универсальный продукт, из нее разве что десерт и напитки не делают. Рыбные блюда можно каждый день на стол подавать хоть в праздники, хоть в будни, ведь тут и салаты, и супы, и вторые блюда, и выпечка... А еще рыба — это диетическое и…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Рыбная ловля — это не просто приятное времяпрепровождение или отдых, а целый ритуал и даже страсть, доставляющая ни с чем несравнимое удовольствие. Эта книга посвящена рыбацкой кулинарии. Здесь вы найдете рецепты блюд из рыбы, которые можно приготовить на рыбалке и дома, после удачного лова, узнаете как можно рыбу солить, вялить и коптить.
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Идея этой книги — не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Автор книги поделится с вами правилами, секретами и тонкостями приготовления карпа — самой традиционной рыбы на нашем столе. Вы узнаете, как правильно выбирать и чистить…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Идея этой книги — не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Вы найдете в книге как распространенные, так и старинные, практически забытые сегодня рецепты приготовления раков. Их нежное мясо всегда ценилось гурманами, оно намного…
Скачать книгу (размер 473 Kb , формат fb2, страниц 94) Аннотация: Идея этой книги — не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного вкуса блюда. Заглянув в эту книгу, вы убедитесь, что готовить щуку — одно удовольствие. Уникальный повар, который является лучшим специалистом по господской кухне, с радостью…
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Красная рыба идеальна не только для приготовления вкусной и красивой закуски, но и для гастрономических шедевров в виде горячего! В нашей книге собраны 28 рецептов очень простых в приготовлении и изысканных блюд, которыми вы, несомненно, удивите своих гостей.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые блюда и даже выпечка. И каждому блюду селедочка придает пикантный вкус и изюминку.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: В книге собраны рецепты, с помощью которых вам не составит большого труда приготовить множество вкусных и ароматных блюд. Для широкого круга читателей.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: «Книга «Блюда из речной и морской рыбы» с рецептами пошагового приготовления. • Свойства рыбы и правила ее покупки. • Маленькие хитрости приготовления речной рыбы. • Лучшие рыбные блюда со всего света. • Чем фаршируют рыбу. • Все рецепты от реальных людей.»
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Под обложкой этой книги собрана рецептурная коллекция блюд из рыбы и морепродуктов, которые предлагают сегодня своим гостям ведущие рыбные рестораны столицы. На ее страницах именитые и звездные повара демонстрируют свои авторские находки, интересные кулинарные решения, рассказывают о тонкостях обращения с деликатным продуктом и принципах его правильного приготовления. Все рецепты представлены в…
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: В книге представлены рецепты блюд из разного вида фарша: из баранины, свиного, говяжьего, куриного, рыбного. А благодаря дополнительным ингредиентам, которые входят в рецепты, любое блюдо приобретет великолепный неповторимый аромат. Приведены рецепты не только оригинальных вторых блюд из фарша, но и традиционных всеми любимых супов, пельменей, котлет, биточков и запеканок. Рецепты из этой книги…
Скачать книгу (размер 218 Kb , формат fb2, страниц 44) Аннотация: В этой книге вы найдете рецепты вкусных и полезных блюд из рыбы и морепродуктов. Закуски, первые и вторые блюда разнообразят как повседневные ваши обеды, так и званые вечера. А подробные описания и яркие иллюстрации сделают процесс приготовления быстрым, легким и интересным.