Смирновский А.А.: Как устраивать ледники, погреба, лабазы и ямы и как хранить в них овощи и плоды
(fb2, 38 страниц, 187 Kb)
Жанр: Энциклопедии
Издательство: Наука комплекс, 2014
Недостаточно уметь вырастить хорошие овощи и плоды — надо уметь еще и сохранить их. В зимнее и весеннее время ценность плодов и овощей возрастает в несколько раз, и все сооружения для хранения плодов и овощей сторицей окупаются в самое короткое время. Для хранения овощей, плодов и других продуктов можно устраивать ледники, подвалы, лабазы. Во многих случаях можно с полным успехом хранить овощи и плоды в ямах, канавах, буртах и т.п. простых сооружениях.