Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Запеченная курица и куриная лапша, пожарские котлеты и сациви, крылышки на барбекю и ножки в духовке, утка с апельсинами и курник... Ну кто же все это не любит! Птица (чаще всего, конечно, курица) – это первое, что мы учимся готовить, когда решаем всерьез обосноваться на кухне. Вот только почему-то мало кто задумывается о том, что собственно сварить или пожарить курицу – это последний этап в…
Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Мясные блюда — центр любого стола, и праздничного и повседневного! По питательности и насыщенности вкуса с ними мало что может сравниться. Говядина, баранина и свинина прекрасны и по сами по себе, но изысканности и деликатности их вкусу придадут красное вино и паста из нута, душица и перец, соус сальса и грибы.
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Впереди лето, дача, отдых. Какой же может быть отдых на природе без шашлыка, барбекю и тому подобного? С помощью рецептов из этой книги вы сможете приготовить давно знакомые и любимые, а также самые неожиданные и забытые блюда на гриле и мангале. Среди огромного разнообразия рецептов отменного шашлыка каждый найдет свой самый любимый.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Приводятся оригинальные рецепты барбекю, относящиеся к средиземноморской кухне. Для широкого круга читателей.
Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Книга «Готовим мясо» из серии «Уроки шеф-повара» содержит оригинальные рецепты, специально для нее отобранные истинными профессионалами своего дела — шеф-поварами известных российских ресторанов. Приготовить любое из включенных в издание мясных блюд кулинару-любителю помогут пошаговое руководство, профессиональные советы, полезные сведения о продуктах и яркие иллюстрации.
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: В этой книге вы найдете огромное количество рецептов блюд из мяса – от традиционных яств для ежедневного меню до экзотических блюд. Различные закуски, оригинальные мясные салаты, феерические заливные и многие другие блюда придутся по вкусу даже самым требовательным в своих кулинарных предпочтениях. Готовьте с радостью, и всегда в вашем доме будет вкусный обед и отличное застолье, а домочадцы сыты…
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Вкусные и сытные блюда из птицы украсят любой стол, а умение их готовить сделает честь хозяйке. В представленной вашему вниманию книге вы найдете замечательные рецепты первых, вторых блюд, холодных закусок.
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Что может быть лучше, чем отдых с семьей и друзьями на природе? Свежий воздух, активные игры, веселье и конечно, хороший аппетит. Составить отличное меню блюд для пикникавам поможет эта книга. В ней собраны лучшие рецепты вкуснейшего шашлыка, сытного кулеша и ароматных домашних копченостей. Самое время устроить пикник!
Скачать книгу (размер 233 Kb , формат fb2, страниц 47) Аннотация: Основным питательным компонентом мяса является белок, хотя в его состав обычно входят также жиры, вода и минеральные соли (калий, кальций, фосфор, железо, натрий), а также витамины А, В и витамины группы РР и В. Прочитав эту книгу, можно узнать разницу между разными сортами мяса, научиться правильно его готовить.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все…
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: В книге подобраны рецепты на все случаи жизни. Здесь и легкие салатики, и наваристые супы для семейных обедов, и блюда из теста с птицей, и изысканные закуски для приема гостей. А также потрясающе вкусные идеи для барбекю.
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Ты только начинаешь готовить, а может кулинария для тебя не новость, в любом случае книги серии «Время готовить!» станут лучшими помощниками на твоей кухне. В любой из них ты сможешь найти интересный рецепт, каждый пункт приготовления содержит четкое время, которое тебе нужно затратить, тем самым сделать процесс готовки более удобным, а удобный таймер не позволит тебе забыть картошку на плите, а…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Удивительный вкус, дразнящий аромат, возбуждающий аппетит, весьма привлекательный внешний вид — отличительные особенности домашних копченостей и колбас. Все это не может оставить равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Воспользовавшись рецептами этой книги, вы можете навсегда избавить себя от выбора, навязанного производителями мясопродуктов. Вы сможете во всем потакать своему вкусу, готовя…
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Практически все субпродукты богаты минеральными веществами и витаминами. Их используют при изготовлении различных мясных и кулинарных изделий. Печень, например, обладает не только приятным вкусом, но и питательной ценностью. При этом она малокалорийна и применяется в лечебных целях. Ее можно жарить, запекать, тушить, делать начинки для пирогов, колбасы, паштеты, оладьи. В почках, нежных и сочных,…
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии «Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно. С нашими книгами каждый может стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд…
Скачать книгу (размер 2 360 Kb , формат fb2, страниц 464) Аннотация: «Если первая книга Сталика Ханкишиева была «книгой риса», то вторая — настоящая «энциклопедия мяса». Точнее, речь о баранине — важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего — самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты.…
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: «Семь поварят» — ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства «Аркаим». Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.»
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: «Книгу серии «Вкусно. Быстро. Доступно» удобно брать хоть на пикник в ближайшем парке, хоть на дачную встречу с шашлыками, мангалом и долгими посиделками за разговорами. Не решили, каким маринадом воспользоваться на этот раз — не беда, возьмите книгу с собой в магазин и на месте определитесь с выбором. Не все гости готовы разделить с вами традиционный шашлык из свинины или баранины — тоже не…
Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: В России сосиски — одно из самых популярных блюд, ведь их приготовление не требует особого кулинарного мастерства и больших временных затрат. Но, несмотря на всю их простоту, сосиски могут сделать обед не только вкусным, но необычным и экзотическим. Надо лишь иметь желание вкусно накормить своих близких и проявить немного фантазии. Книга поможет в этом.
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Вы считаете, что без мяса еда — не еда? Не представляете своей жизни без наваристого яркого борща и ароматной острой солянки, нежной запеченной свининки или сочного бифштекса, пахнущего дымком люля-кебаба или румяных расстегайчиков с мясной начинкой? Значит, наша книга попала точно по назначению, ведь в ней вы найдете рецепты лучших мясных блюд — салатов и закусок, супов, горячих блюд и выпечки.