Ларусс П-Э.: Ларусс: Шоколад
(fb2, 392 страницы, 1 993 Kb)
Жанр: Чай, кофе, шоколад
Издательство: Чернов и К, 2012
Новая книга от издательства Larousse. Рецепты кондитера №1. История открытия шоколада и основные этапы возникновения непреходящей любви человечества к этому волшебному продукту. Базовые кондитерские рецепты и основные заготовки шоколатье. Более 300 рецептов с использованием шоколада, среди которых несколько десятков для начинающих.